黄瓜作为一种蔬菜,不仅可以用于烹煮熟吃,还可以直接用于生吃,广泛受到人们喜爱。辽宁省内黄瓜的种植面积和产量均位于同类蔬菜之首,其中以朝阳县尤为突出,其种植面积可达10万亩。笔者对朝阳县黄瓜种植业发展状况进行了调查与分析。