白色念珠菌检测方法的研究进展

作者：欧阳珂珮; 刘生峰; 肖进文; 李应国; 李洪军; 贺稚非

来源：食品工业科技, 2012, (08): 420-423+427.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2012.08.106

• 白色念珠菌
• 特性
• 检测方法 Candida albicans
• characterizations
• detection method

白色念珠菌是导致真菌感染的重要致病菌之一,文章对白色念珠菌的生物学特性和检测方法进行了综述。目前我国尚未出台食品中白色念珠菌检测的相关标准。本文通过对白色念珠菌检测技术发展历程的梳理,旨在为广大科研工作者、行业法规制定者提供一些参考依据。

• 单位
  重庆出入境检验检疫局