食品检验检测质量控制的问题与对策

作者：杨颖

来源：中国食品工业, 2023, (14): 63-80.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.30.017

• 食品检验
• 检测技术
• 质量控制
• 细节问题
• 控制策略

食品检验检测是保障食品安全、食品质量的重要工作，只有提升食品检验检测质量，控制好食品检测中的细节，才能够得到真实、客观、可靠的食品检验报告，获得公众的信赖，成为监督食品安全的好帮手。本文针对食品检验检测质量控制存在的问题，提出改进措施，以供参考。