估值20亿的网红餐厅成“老赖”：走红是品牌的起点，不是终点

来源：中国商人, 2020, (05): 102-104.

<正>网红店层出不穷,但要追本溯源,黄太吉都是中国餐饮圈绕不开的一个话题。当年,黄太吉用一套煎饼搅动了半个餐饮圈,成为网红餐饮的鼻祖。创始人赫畅还曾宣布要"一年卖出100亿元煎饼""把中国煎饼果子卖到海外去""要做中国的麦当劳"......如今,在经历了估值近20亿元的巅峰之后,黄太吉风光不再,反而被各种负面缠身,一度销声匿迹。