超高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定保健食品中30种非法添加壮阳类化合物

作者：孙健; 胡青; 张甦; 冯睿; 于泓; 张静娴; 诸艳蓉; 毛秀红; 季申

来源：分析测试学报, 2018, 37(04): 419-426.

• 超高效液相色谱-三重四极杆质谱
• 非法添加
• 壮阳类化合物
• 保健食品

建立了超高效液相色谱-三重四极杆质谱测定保健食品中30种壮阳类化合物的方法。采用Waters CORTECS T3色谱柱（100 mm×2.1 mm,2.7μm）,以0.1%（体积分数）甲酸水溶液-含0.1%（体积分数）甲酸的乙腈溶液为流动相,梯度洗脱,在电喷雾离子化正离子模式下,以多反应监测模式（MRM）检测。30种化合物在10～200μg/L范围内均呈良好的线性关系,相关系数均大于0.99;在0.1、0.2、1.0 mg/kg加标水平下的平均加标回收率为62.8%135.2%,相对标准偏差均不大于14%（n=6）;检出限为0.05 mg/kg,定量下限为0.1 mg/kg。该方法定性定量准确,操作简便,可为国家标准的建立提供参考。

• 单位
  上海市食品药品检验所