水产品工业作为我国食品工业最重要的一个组成部分,对我国经济发展起着十分重要的影响。我国水产资源丰富,但是受多方条件制约,我国水产品工业发展仍较为落后。文章通过对我国水产品的原料运输方式分析,提出在原料利用率、消费形式、加工装备、质量安全等方面发展的改进目标。
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