微生物快速检测法在食品农产品中的应用研究

作者：王雷钧

来源：中国质量监管, 2023, (07): 96-97.

• 食品微生物
• 快速检测法
• 应用研究

食品农产品的微生物含量过高会导致食品安全问题的出现，严重影响到人类的生活和身体健康。因此，本文对微生物快速检出和鉴别方法进行了介绍，重点采用高效液相色谱技术对水产品微生物进行实验检测应用，通过观察研究结果来证明快速检测技术的有效性。