<正>对于中职院校而言，培养学生的最终目标是让学生能够胜任自己的岗位，培养符合行业需求的人才。因此，在中职的日常教学中，需要结合行业需求，对教学质量进行优化。对于烹饪专业而言，实际操作是很重要的部分，需要摒弃传统教学观念，强调实操训练，实现烹饪教学目标，培养学生综合素质，提升学生实践能力，从而提升教学质量。本文分析了中职烹饪教学的现状，
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