辣椒产量与品质对生物炭与氮肥配施的响应

作者：柴冠群; 刘桂华; 王丽; 罗沐欣键; 秦松; 范成五

来源：北方园艺, 2022, (22): 37-43.

DOI：10.11937/bfyy.20221655

• 生物炭用量
• 氮肥形态
• 辣椒
• 产量
• 品质

以“遵辣9号”辣椒为试材，采用盆栽方式，设定180、270、360、450 mg·kg-1 4个生物炭用量(以B1、B1.5、B2、B2.5表示)配施酰胺态氮、铵态氮和硝态氮3种氮肥形态(180 mg·kg-1,以UN1、AN1、NN1表示)共12个处理，通过测定辣椒果实鲜质量与干质量、氨基酸、硝酸盐、还原糖、维生素C、辣椒素、二氢辣椒素、辣椒素类物质总量与辣度，研究了不同处理对辣椒产量与品质的影响，以期为辣椒专用碳基复混肥开发提供参考依据。结果表明：生物炭用量与氮肥形态对辣椒果实产量不存在交互作用，NN1B2.5处理辣椒果实产量最大。生物炭用量与氮肥形态对辣椒氨基酸、硝酸盐、还原糖与维生素C含量均存在交互作用，NN1B1处理辣椒氨基酸含量最高；UN1B2.5处理辣椒硝酸盐含量最低；NN1B1处理辣椒还原糖含量最高，NN1B2.5处理与其差异不显著；UN1B1处理辣椒维生素C含量最高；生物炭用量与氮肥形态对辣椒素、二氢辣椒素、辣椒素类物质总量与辣度均存在交互作用，NN1B2.5处理辣椒素、二氢辣椒素、辣椒素类物质总量与辣度均较高。综上，改善辣椒不同指标需要生物炭用量与氮肥形态不同，但NN1B2.5处理总体效果较优。

• 单位
  贵州省农业科学院土壤肥料研究所