超高效色谱-串联质谱法测定奶粉中三聚氰胺的不确定度评定

作者：林显活

来源：现代食品, 2019, (24): 144-148.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.24.047

• 奶粉
• 三聚氰胺
• 超高效色谱-串联质谱
• 不确定度

对《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》测定奶粉中三聚氰胺的不确定度进行了评定,分析和量化影响测定结果的不确定度分量,将不确定度分量合成,得到奶粉中三聚氰胺含量的扩展不确定度为1.75μg·kg-1。