三级甲等综合医院护士营养知识、态度、行为现状及其影响因素分析

作者：王金宁; 刘泽威; 于晓丽; 李晓凤; 王欣; 朱晓萍^*

来源：中国实用护理杂志, 2022, 38(14): 1062-1068.

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目的了解三级甲等综合医院护士营养知识、态度及行为的现状及其影响因素, 为制订合理、规范的营养培训课程提供参考。方法于2019年10月25—26日采用《护理人员营养知识、态度、行为认知调查表》便利选取207名来自17个省市的28所三级甲等综合医院的护士进行营养知识、态度、行为调查。结果护士营养知识、态度、行为得分分别为(69.70 ± 2.92)、(82.76 ± 4.97)、(64.90 ± 4.77)分, 不同年龄、护龄、有无子女、最高学历、科室轮转、技术职称、行政职务、聘用方式、发表文章、是否参加过营养培训班及不同地区护士的营养知识、态度、行为得分差异有统计学意义(F值为6.80 ～ 60.95, t值为2.94 ～ 7.08, 均P<0.05), 其中影响营养知识的主要因素为地区、护龄、最高学历、科室轮转情况及是否参加过营养培训班(t值为-6.88 ～ 6.73, 均P<0.05);影响营养态度的主要因素为地区、护龄及最高学历(t=-2.22、6.84、3.21, 均P<0.05);影响营养行为的主要因素为护龄(t=5.45, P<0.05)。结论三级甲等综合医院护士营养态度水平优秀, 但营养知识掌握程度和营养护理行为水平有待提高, 应根据其营养知识、态度和行为的影响因素制订合理、科学、可行的营养培训课程, 以提高护士的营养知信行水平。

• 单位
  同济大学