随着经济全球化的发展,中西文化的交流日益频繁,中华文化走出去后受到了许多外国友人的喜爱,尤其是中国美食。广东早茶作为中国最具代表性的餐饮种类,在对外交流中也扮演着重要角色,如何把广东早茶菜名翻译的既相得益彰又寓意深长是我们接下来将讨论的问题。本文首先指出了广东早茶菜名英译的发展现状,并分析了形成这种现状的具体原因,而后根据中西文化的差异,提出了直译、直译加注释和意译加注释三条建设性的意见,旨在通过广东早茶菜名英译促进中西跨文化友好交流。
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