五汁饮的原材料保鲜技术研究

作者：詹晓如; 胡小玲; 郑小吉

来源：时珍国医国药, 2009, 20(08): 2034.

• 五汁饮
• 麦冬
• 芦根
• 荸荠
• 保鲜

五汁饮主要由梨汁、鲜麦门冬汁、鲜芦根汁、荸荠汁、藕汁(甘蔗)组成,其原材料鲜麦冬、鲜芦根、莲藕、荸荠、甘蔗,由于受季节影响和保存的限制,导致供应困难。文章研究其原材料保鲜技术以缓解临床用鲜药问题,为开发古老名方五汁饮打下基础。

• 单位
  广东省江门中医药学校; 江西省南昌市中西医结合医院