<正>我从小在黄土高原长大，对红薯很有感情。小时候，农家的食物几乎都是红薯做的。很庆幸，妈妈心灵手巧，变着花样把单调的红薯做成各种花式美食，“红薯叶疙瘩”“红薯馍馍”“红薯饸饹”……以至于我不仅健康长大，而且对红薯一点不反感。黄土高原虽然土地贫瘠，但红薯苗容易成活。在地上挖个小土坑，把红薯苗埋在里面，浇上一小碗水，很快，红薯苗就焕发生机，不几天，就会长出新叶，满地都是绿油油的，很是好看。摘下新鲜的红薯叶，稍微拌上点面粉，蒸成“红薯叶疙瘩”，
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