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摘要
以不用碳源培养条件下的黑木耳菌丝为试材，采用液相色谱-质谱联用仪(LC-MS)技术对黑木耳菌丝进行非靶向代谢组学分析，研究了不同碳源处理对黑木耳菌丝代谢物的影响，以期为黑木耳菌丝降解碳源机理提供参考依据。结果表明：基于主成分分析(PCA),样本间差异明显；基于偏最小二乘判别分析结果共鉴定出588个代谢物；通过对显著代谢物进行筛选(P<0.05)共得到66个差异代谢物，主要包括氨基酸及其衍生物、不饱和脂肪酸、有机酸及其衍生物、有机化合物、酚类、脂类、萜类等多种化合物。基于KEGG通路分析，将差异代谢物注释到21个代谢通路，其中7条显著富集的通路(P<0.05)。
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单位内蒙古自治区农牧业科学院
