紫玉兰叶总黄酮的提取工艺优化及对亚硝酸盐清除能力研究

作者：陈健旋; 苏羽璇; 庄远红; 陈建福^*

来源：延边大学农学学报, 2023, 45(01): 48-54.

DOI：10.13478/j.cnki.jasyu.2023.01.008

• 超声波提取
• 总黄酮
• 紫玉兰叶
• 响应面法

为提高紫玉兰资源的利用率，本研究探究了超声波对紫玉兰叶总黄酮提取率的影响，并采用响应面法对提取条件进行了优化。之后对总黄酮提取物对亚硝酸盐的清除能力进行了评价。通过单因素试验，再应用Box-Behnken试验设计，将紫玉兰叶总黄酮设为响应值，分别选取超声温度、液料比、乙醇浓度和超声时间4个因素进行4因素3水平的响应面试验，并建立二次回归方程模型。结果表明：紫玉兰叶总黄酮的最佳提取工艺条件是：超声温度64℃、液料比36 mL/g、乙醇浓度63%和超声时间29 min,在上述条件下进行3次重复试验，得到的总黄酮平均提取率为95.72 mg/g,该数值与预测值的相对误差仅有0.26%,说明该模型合理，预测可靠。所提取的总黄酮展现了对亚硝酸盐具有较强的清除能力，并与亚硝酸盐清除能力呈良好的量效关系，当质量浓度为6.0 mg/L时，对亚硝酸盐的清除率达到74.21%。

• 单位
  漳州职业技术学院; 闽南师范大学