液相色谱-串联质谱法测定茶叶中二氰蒽醌残留量

作者：刘菡^*

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(15): 5013-5019.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.15.012

• 液相色谱串联质谱仪
• 二氰蒽醌
• 茶叶

目的建立液相色谱-串联质谱法(liquidchromatographytandemmassspectrometry,LC-MS/MS)测定茶叶中二氰蒽醌残留。方法茶叶用乙腈(含0.1%甲酸)提取,经固相萃取柱(HC-C18 SPE)净化后采用多反应监测(multiplereactionmonitoring,MRM)模式进行检测,外标法定量。结果目标化合物在一定范围内(0.391～12.5μg/L)线性关系良好,相关系数(r2)大于0.995。样品中二氰蒽醌的定量限(limitofquantification,LOQ)和检出限(limitofdetection,LOD)分别为10.0、5.00μg/kg;不同加标浓度样品10.0μg/kg(LOQ)、20.0μg/kg(2×LOQ)、50.0μg/kg(5×LOQ)的平均回收率为84.1%～103%,相对标准偏差(RSDs)为3.18%～4.62%。25份市售茶叶中均未检出二氰蒽醌。结论该方法简便、快速,准确。各项性能参数均能符合技术规范的要求,已应用于市售茶叶的检测。

• 单位
  江苏联合职业技术学院