浅析新形势下“食品微生物”课程教学革新研究

作者：王坤; 姚笛; 王欣

来源：农产品加工, 2018, (20): 87-91.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2018.10.056

• 食品微生物
• 教学模式
• 革新

通过对"食品微生物"的学习是杜绝食品安全事件发生的重要保障。结合教学经验对"食品微生物"教学环节中存在的问题进行了阐述,并针对特征问题提出了进一步革新措施,旨在为了通过完善"食品微生物"教学模式来培养处更加全面、更加顶尖的食品微生物高技术人才,更好地服务于社会。

• 单位
  黑龙江八一农垦大学