浅谈食品检测实验室的内部质量控制

作者：谢协敏; 桑涛

来源：食品安全导刊, 2023, (13): 34-36.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.13.009

• 食品检测
• 实验室
• 内部质量控制

食品检测实验室内部质量控制是保证食品安全的重要环节。为加强食品检测的准确性和可靠性，本文阐述了食品检测实验室内部质量控制的现状，分析了实验室内部质量控制的常用方法，提出了加强内部质量控制的建议，供食品检测实验室参考学习。