吃辣为什么会上瘾

作者：涂料

来源：课外阅读, 2018, (14): 56.

<正>很多人都说人有五种味觉:酸、甜、苦、辣、咸。其实,辣并不是五味之一。那它究竟是什么呢?15世纪末,哥伦布在美洲发现辣椒并将它带回欧洲,随后辣椒便迅速传播开来。虽然辣椒传遍全球要归功于哥伦布,但实际上人类食用辣椒已有6000年以上的历史。