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摘要
目的:建立测定鸡肉和猪肉中违禁添加物呋塞米、螺内酯和布美他尼含量的超高效液相色谱-串联质谱法。方法:样品用乙酸乙酯提取后,经C18粉净化。色谱柱为Hypersil GOLD C18(1.9μm,2.1 mm×50 mm),流动相为乙腈和0.1%甲酸水,梯度洗脱,流速为0.4 mL/min,柱温为40℃。采用电喷雾正负离子同时扫描,多反应监测模式(MRM)进行质谱检测。结果:3种利尿剂在1.0～500.0μg/L浓度范围内线性关系良好(r>0.996);平均加标回收率67.3%～111.6%,方法检出限均为0.5μg/kg,定量限均为1.0μg/kg。结论:该方法简便、准确,可作为鸡肉和猪肉中利尿剂快速检测的方法。
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