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摘要
<正>鸡肉是人们日常生活中不可缺少的重要蛋白产品，人们对鸡肉制品的消费历史悠久，由于鸡肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点，目前已经成为世界各地消费者普遍接受的优质动物蛋白质来源。在我国肉鸡产业发展进程中，种业起到了重要的引领和推动作用，随着快大型白羽肉鸡配套系的引进以及自主育种工作的顺利开展，白羽肉鸡产业持续向高质量方向迈进，黄羽肉鸡自主育种从追求高产向特色化方向转变，满足不同消费群体的特殊需求，小型白羽肉鸡配套系的成功推出，丰富了肉鸡市场的产品品类。在新形势下，我国肉鸡种业必须实现新的突破，稳步向高质量方向发展，才能适应经济社会和家禽产业转型升级需要。
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