免疫磁分离-两重荧光定量PCR法快速检测鲜猪肉中金葡菌和志贺氏菌

作者：马凯; 武会娟; 范筱京; 安云鹤; 杜美红; 陈尔凝; 刘悦; 高丽娟

来源：分析仪器, 2016, S1: 24-27.

• 金黄色葡萄球菌
• 志贺氏菌
• 免疫磁分离
• 两重荧光定量
• PCR

本研究建立了一种6h内从鲜猪肉中富集、提取和检测金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的方法。对鲜猪肉样品进行3h增菌后,在37℃条件下使用金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的免疫磁球,从250mL体系中快速捕获两种目标致病菌,快速提取核酸后,结合特异性引物及探针,使用两重荧光定量PCR法进行检测。结果显示金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的检测限分别达到2.52CFU/g和1.36CFU/g。方法总体灵敏度、特异性和准确度均达到100%,适用于鲜猪肉中金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的快速检测。

• 单位
  北京市理化分析测试中心