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摘要
建立了一种同时快速定性定量测定食品中阿斯巴甜和阿力甜的新方法。以饮料和酸奶为样品,用反相高效液相色谱混标加样法进行测定。结果表明:饮料和液态乳制品中阿斯巴甜和阿力甜的最低检出限为0.090 mg/kg,回收率为90.3%～97.2%,相对标准偏差小于5%。测定结果与国标法对照,无显著性差异。该法无需测定空白,无需绘制标准曲线,简便、快速、成本低,实现了标准溶液和试液同条件下的同时定性、定量分析,有一定的创新性和较强的实用性。
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单位郑州科技学院
