人造肉悄悄登场

作者：张学庆

来源：理财周刊, 2019, (34): 40-41.

<正>人造肉在短期内不太可能取代真正肉类,主要是由于人造肉成本较高、产能有限和消费者偏好所致,但人造肉对肉类生产链的长期影响可能是深远的。随着猪肉供应紧张,猪肉价格上涨加速,A股市场上猪肉概念股也"水涨船高",股价出现了大幅上涨。今年以来,猪肉股市值由3800多亿上涨至6800多亿元,涨幅近8成。目前国家出台一系列政策措施,落实相关补贴政策,支持生猪补栏增养。非洲猪瘟防控已经取得阶段性成效,生猪生产和运销秩序逐步恢复。同时,有关部门还将