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摘要
目的:检测黄檗叶不同提取物所拥有的抗氧化活性;方法:以有机溶剂萃取的方法针对黄檗叶提取物进行分类,分成水相提取物、乙酸乙酯相提取物、正丁醇相提取物和石油醚相提取物4种类型,测定4种提取物对于DPPH和ABTS+所表现出来的清除能力,判断4种黄檗叶提取物在极性组分不同的情况下具有的抗氧化效果;结果:各类黄檗叶提取物都拥有一定程度的抗氧化活性且表现出较为明显的剂量效应关系。因为反应体系的差异决定了其所具有的抗氧化效果,各种黄檗叶提取物中所具有的抗氧化活性存有一定不同。相比于水相提取物和石油醚提取物而言,乙酸乙酯提取物和正丁醇提取物所拥有的还原能力和抗氧化活性更加理想。结论:在4种黄檗叶提取物之中,正丁醇相提取物和乙酸乙酯相提取物具有的抗氧化能力更符合天然抗氧化剂提取原料需求。
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