藏红花开发与利用的研究进展

作者：陈冰洁; 乔勇进^*; 赵新民; 王晓; 王春芳; 刘晨霞

来源：农产品加工, 2021, (06): 70-77.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.03.052

• 藏红花
• 开发
• 利用
• 研究进展

藏红花作为一种药用价值丰富的中药材,因其药理活性而深受人们关注。综述了藏红花在临床、医药、食品及工业上应用的研究进展,为藏红花的进一步研究及合理开发利用提供了参考。

• 单位
  上海市农业科学院