苹果糖度与其电学参数相关性试验研究

作者：李子昂

来源：农业科技与装备, 2019, (01): 57-63.

DOI：10.16313/j.cnki.nykjyzb.2019.01.021

• 电学特性
• 苹果
• 糖度
• 相关性

测定不同糖度下苹果的电学特性差异,推测糖度与其电学特性的相关性。结果表明:苹果的电阻Rp值、介质损耗因数D值与糖度值具有一定的相关性,可以作为糖度比较的参考值;随着苹果糖度增大,其电阻Rp值减小,而其介质损耗因数D值增大。