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摘要
不同包装方式对水果的减振效果不同。本研究以‘华优’猕猴桃（Actinidia Chinensis ‘Huayou’）果实为试材，采用生产上常用的三种不同包装方式包装后进行长距离运输，分析不同包装对猕猴桃果实常温和低温货架期品质的影响。结果表明：三种包装形式均能降低猕猴桃运输后的果实失重率、呼吸强度、乙烯释放量，抑制原果胶含量下降。箱式包装的果实硬度和维生素C含量显著高于平板a式和平板b式（P<0.05），而可溶性固形物含量显著低于平板包装（P<0.05），三种包装的相对电导率无显著差异。因此，箱式包装减振效果最优，可以有效延缓猕猴桃运输后的品质劣变，更利于货架品质保持。
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