<正>我国是世界养猪大国,我国生猪存栏量已占全世界的50%,猪肉产量已占全世界的45%,人均猪肉占有量达到38 kg,人均消费量已赶上美国。猪肉食品安全已成为我国人民关注的重点,猪肉中瘦肉精和抗生素的残留,注水猪肉,冷冻肉细菌感染和保鲜期过期,引致肉品出水、出油、氧化、口感差、保质期内腐败而引起不安。建设一批生产绿色猪肉品牌的企业,使消费者在购买时放心,对推动我国养猪业持续发展,对发
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