新疆得天独厚的自然环境十分有利于酿酒葡萄的生产,是我国发展绿色、有机果品的优势区域。本文以赤霞珠葡萄为例,从葡萄的株型选择、水肥管理、整形修剪、花果管理、防寒越冬以及病虫害综合防治等方面逐一介绍了酿酒葡萄的无公害栽培技术,为新疆玛纳斯河流域酿酒葡萄的种植提供技术参考。