中国是水产品生产量最大的国家之一,随着我国居民对水产品消费量的不断攀升,水产品的食用安全也得到了广泛关注。然而伴随着环境的污染,化学试剂滥用,水产养殖不规范,水体中含有天然毒素等多种因素导致水产品的安全受到了严重威胁。水产品快速检测技术因此也成为了很多学者关注和研究的热点,本文将阐述快速检测技术在水产品检测中的应用现状,并对其发展前景进行展望。
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