养殖盐度对凡纳滨对虾抗氧化酶及免疫相关酶活力的影响

作者：鲁耀鹏; 钱坤; 汪蕾; 张秀霞; 王冬梅; 李军涛; 冼健安^*; 王安利

来源：河北渔业, 2019, (12): 1-28.

DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2019.12.001

• 凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)
• 盐度
• 非特异性免疫
• 抗氧化酶

为比较不同养殖盐度下凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)抗氧化活力及非特异性免疫状态,将平均体长为(10.6±1.7)cm的对虾分为高盐度组(20‰)和低盐度组(5‰),饲养2周后,测定肝胰腺和血清中的抗氧化酶及免疫相关酶活力。结果显示,凡纳滨对虾在低盐度下肝胰腺中谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)、超氧化物歧化酶(SOD)活力及总抗氧化能力(T-AOC)均显著低于高盐度组,丙二醛(MDA)含量高于高盐度组;在低盐度下,血清中GPx活力、T-AOC显著低于高盐度组,MDA含量高于高盐度组;低盐度下,对虾肝胰腺谷丙转氨酶(GOT)和谷草转氨酶(GPT)活力显著下降,而血清GOT和GPT活力显著升高;低盐度下,血清和肝胰腺中的酸性磷酸酶(ACP)和碱性磷酸酶(AKP)活力均显著低于高盐度组。结果表明,低盐度条件下凡纳滨对虾血清和肝胰腺的抗氧化活力和免疫酶活力均受到抑制,脂质过氧化程度升高,肝胰腺受到一定程度的损伤。

• 单位
  华南师范大学; 中国热带农业科学院热带生物技术研究所