<正>幼儿阶段是奠定儿童学习基础的关键时期,儿童在这一阶段身心智力迅速发展。科学合理的学前教育能够为这一时期孩子的多元智能和健康人格培养打下坚实基础,对幼儿智力及日后的发展具有很大的促进作用。新时期,学前教育不仅要关注儿童的德、智、体、美、劳等方面的发展,还要注重儿童食品安全,从饮食教育方面着手促进儿童健康成长。由朱珠主编、高等教育出版社出版的《食品安全与卫生检测(第二版)》一书,紧扣食品安全卫生相关理论与实践教学内容,
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