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摘要
苦味受体(Bitter taste receptor, TAS2R)是一类能够感受苦味觉的G-蛋白偶联受体(GPCR),在口腔、肠道、气道、尿道、血管平滑肌、神经系统、甲状腺等多处表达。通过回顾近年来国内外报道的胃肠道TAS2Rs与胃肠平滑肌收缩、胃肠激素之间的关系，认为不同的TAS2R根据表达部位和配体的不同而发挥不同的功能，胃肠苦味受体激活后，可以影响胃肠平滑肌的收缩、胃肠激素的释放、胃酸的分泌等，从而发挥影响胃排空、调整胃肠道运动、调节血糖稳态、影响机体代谢的作用。而在中医药中，苦味中药亦在消化系统疾病发挥着不可替代的作用，苦降辛开、苦辛通降等方法迄今仍是胃肠道疾病的常用治法，文章对苦味中药以TAS2R作为靶点治疗胃肠疾病提出设想。
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