浅析食品实验室管理体系有效运行的关键因素

作者：孙红奎

来源：食品工程, 2019, (03): 4-9.

• 食品实验室
• 体系有效运行
• 关键因素

通过对人、机、料、法、环及安全等关键因素的分析,为食品实验室管理体系有效运行提出了可行的建议,以期为有效改进和完善管理体系,提升检验能力和检验效率,更好地服务于政府和社会食品安全工作提供参考。