超声波辅助提取花生中白藜芦醇的工艺研究

作者：刘苗苗; 李莉; 徐丽丽; 董国强

来源：中国检验检测, 2021, 29(04): 36-38.

DOI：10.16428/j.cnki.cn10-1469/tb.2021.04.010

• 花生
• 超声波
• 提取
• 白藜芦醇

本实验设计超声波辅助有机溶剂法提取花生中的白藜芦醇。通过超声波正交试验对花生红衣中的白藜芦醇含量进行测定,确定白藜芦醇的优化提取工艺。实验结果表明,超声波辅助提取的工艺条件为:料液比为1∶10(g/m L),超声时间为30min,乙醇浓度为60%。此条件下,白藜芦醇的回收率可高达106%。通过该工艺,白藜芦醇在花生根中提取的含量最高,为139.01mg/kg,红衣中为7.57mg/kg。

• 单位
  生命科学学院; 青岛农业大学