深海三文鱼蛋白（肽）抗疲劳作用的实验研究

作者：董陈颍; 李雪丽; 安婉丽; 邸莎; 孔冉; 杨鸿^*; 周伟

来源：首都食品与医药, 2019, 26(18): 50-52.

• 深海三文鱼蛋白（肽）
• 运动耐力试验
• 抗疲劳

目的分析研究深海三文鱼蛋白(肽)的抗疲劳作用。方法选健康成年雄性小鼠,随机分为正常对照组、深海三文鱼蛋白(肽)大、中、小剂量组(21.6、10.8、5.4g/kg),分别给予深海三文鱼蛋白(肽)混悬液,连续给予受试物30d。每5天记录各组小鼠体重。末次给药后,测定负重游泳的持续时间,以及血清尿素氮、肝糖原的含量。并对深海三文鱼蛋白(肽)所含氨基酸进行检测。结果给予受试物30d后,深海三文鱼蛋白(肽)大中小剂量组体重均显著低于正常对照组(P <0.01)。小鼠的力竭游泳时间均比正常对照组显著增加(P <0.01),表明深海三文鱼蛋白(肽)具有明显的抗疲劳作用。深海三文鱼蛋白(肽)大剂量组小鼠尿素的产生比对照组有明显的下降(P <0.05),说明深海三文鱼蛋白(肽)大剂量组具有增强机体对运动负荷耐受能力的功效;深海三文鱼蛋白(肽)各个剂量组的肝糖原比对照组无统计学差异,说明不具有增加机体糖原储备的功效。结论深海三文鱼蛋白(肽)能显著延长小鼠力竭游泳时间,降低血清尿素氮含量,具有明显的抗疲劳作用,并有其最适剂量。

• 单位
  中国中医科学院医学实验中心