“食品工程原理”线上教学的策略与实践

作者：姚沛琳; 苏博; 殷勤; 董增; 张兴桃

来源：通化师范学院学报, 2020, 41(12): 117-122.

DOI：10.13877/j.cnki.cn22-1284.2020.12.023

• 超星学习通
• 线上教学
• 食品工程原理
• 教学策略

信息化教学的兴起,推动了教育领域的大变革,为传统教学改革提供了新思想、新方法 .文章以"食品工程原理"课程为例,借助"超星学习通"线上教学平台,根据线上教学的特点,对以往实施的"线上与线下融合"的混合式教学策略进行改进,为"完全线上"教学模式提供一种思路.

• 单位
  宿州学院