河北省某高校大学生春季学习日与周末饮水量的比较

作者：张娜; 张建芬; 马立新; 闫心语; 何海蓉; 李亦斌; 马冠生^*

来源：中国学校卫生, 2019, 40(09): 1300-1303.

DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2019.09.006

• 饮水
• 健康促进
• 学生

目的了解河北大学学生春季饮水量,并分析其学习日与周末饮水量的差异,为开展饮水宣教提供依据。方法采用简单随机抽样方法抽取河北大学156名大学生,采用连续7 d 24 h饮水记录法,记录其连续7 d的饮水量和饮水类型等。采用双份饭结合称重法,称量其连续3 d食用的所有食物,并测定食物中水分。结果大学生学习日食物水分摄入量大于周末(1 191,1 113 mL)(Z=3.17,P=0.00)。大学生学习日和周末总水摄入量达到中国居民总水推荐量的比例仅为21.9%和19.9%;饮水量达到中国居民饮水推荐量的比例分别为17.9%和21.2%。大学生学习日主食、粥和蔬菜中水分均高于周末(Z值分别为2.53,2.70,3.31,P值均<0.01)。男生学习日主食中水分比例(28.6%)低于周末(31.1%),学习日粥中水分比例、汤和蔬菜中水分均高于周末(6.8%,141 mL,699 mL;0,0,647 mL)。女生学习日主食和蔬菜中水分(256,559 mL)均高于周末(210,536 mL)。大学生学习日与周末白水、奶及奶制品和饮料摄入量差异均无统计学意义(P值均>0.05)。结论河北省某高校大学生春季学习日食物水分摄入量高于周末,且食物水分来源存在差异;学习日和周末饮水量不足的现象均为普遍,有必要开展饮水健康宣教,促进其形成健康饮水行为。

• 单位
  公共卫生学院; 北京大学; 河北大学