江苏省如东县农村集体聚餐“勺长”信息公示机制取得新实效

作者：李军建; 陈爱军; 祝富; 张爱正

来源：食品安全导刊, 2019, (23): 61.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.23.033

<正>如东县在推进和创优农村集体聚餐食品安全管理中,积极探索推行"勺长"信息公示"1+3"工作机制,不断创优以备案公示为核心,融教育培训、健康体检、社会评价为一体的规范管理体系,努力确保农村集体聚餐食品安全。该县农村集体聚餐"勺长"信