高效液相色谱法快速检测饲料中大豆异黄酮的主要组分含量

作者：张晶莹; 孙君明; 李斌; 韩粉霞; 闫淑荣; 田玲; 陈明阳; 邹筱; 范胜栩; 杨华

来源：大豆科学, 2013, 32(04): 530-534.

• 大豆
• 饲料
• 异黄酮
• HPLC

大豆异黄酮作为一种植物雌激素,具有增强哺乳动物机体免疫力、提高繁殖能力和分泌能力以及促进动物生长等生理作用。以市售的9种动物饲料为材料,采用0.1%(V/V)乙酸的70%(V/V)乙醇水溶液提取异黄酮组分,利用高效液相色谱(HPLC)技术检测其异黄酮各组分含量。结果表明:该方法可以快速检测到饲料中除乙酰基黄豆黄苷(AGL)外的其他所有异黄酮组分。相较大豆籽粒中异黄酮组分而言,饲料中的丙二酰基异黄酮组分含量较少,而其相应的游离型甙元组分含量明显增加,且乙酰基染料木苷(AG)含量较高。由于配方和选料的差异,不同品牌动物饲料中异黄酮组分含量存在明显差异。经验证,该方法具有准确性高和重复性好的特点,可以快速检测饲料中异黄酮的组分含量,更好地为畜禽生产提供指导作用。

• 单位
  农业部; 中国农业科学院作物科学研究所