汉代“穬麦”考

作者：李艳玲

来源：敦煌学辑刊, 2018, (04): 116-124.

• 汉代
• 河西
• 穬麦
• 皮大麦

河西地区出土的汉简中有大量关于穬麦的记载。此文综合简文记载及汉代其他文献和秦汉以前的文献记载,从穬麦脱粒后的籽实特征、"穬"字含义、穬麦生理特性及其用途等方面,考证汉代"穬麦"实为有稃的皮大麦,而非裸大麦。

• 单位
  中国社会科学院历史研究所