江西省食用菌产业结构分析与优化对策

作者：戴天放; 裘源春; 樊秀兰; 欧阳冬梅; 麻福芳; 徐光耀

来源：中国食用菌, 2021, 40(12): 77-82.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2021.12.014

• 江西省
• 食用菌产业
• 供给侧结构
• 现状与问题
• 优化
• 对策

通过分析江西食用菌种类的产量结构、种类特性结构、产业地域分布结构、生产模式结构、产业链结构5个方面的现状,指出江西省食用菌产业结构存在供给侧结构不完善,大宗菇类供给过剩与珍稀菇类供给不足并存;产业链结构失调,融合欠缺;产品质量不高、品牌效应低下等问题。应从调结构、优化品种构成,降成本、增强产业活力,补短板、提升核心竞争力等方面加以优化。

• 单位
  宜春市农业农村局; 江西省农业科学院农业经济与信息研究所