沸石粉/植酸酶复合物的制备及其催化水解植酸磷活性分析

作者：王宁; 刘永红; 杨志鹏; 孔晶^*

来源：饲料研究, 2021, 44(01): 65-68.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.01.018

• 沸石粉
• 植酸酶
• 复合物
• 活性

为研究沸石粉/植酸酶复合物的制备过程,分析其催化水解磷酸活性,试验选取沸石粉与饲用植酸酶为材料,以X射线衍射(XRD)、红外光谱(FTIR)表征,用冷冻干燥法以振荡吸附试验制备沸石粉/植酸酶复合物,测定温度、胃蛋白酶水解、pH值适应性及金属阳离子对复合物稳定性的影响。结果显示:植酸酶可以成功吸附在沸石粉表面;其温度耐受性相对酶活提高23.11%,蛋白酶水解耐受性相对酶活提高43.18%,适宜的pH值为5。沸石粉/植酸酶复合物作为饲料添加剂可以有效减少植酸酶的添加量,提高植酸酶利用率。

• 单位
  淮阴工学院