细菌性食物中毒的微生物学检验探究

作者：陈红机

来源：工业微生物, 2023, 53(04): 24-26.

• 细菌性食物中毒
• 微生物学检验

随着居民生活水平的提高，食品安全问题愈发受到人们关注。文章基于细菌性食物中毒与微生物学检验的理论，对选取的样本进行PCR扩增方法检测并分析结果，指出了微生物学检验在防控细菌性食物中毒方面的应用，并论证了微生物学检验可以对食品安全问题进行更好的控制，希望通过该研究有效提高人们的生活质量。