有机普洱茶生产加工技术及要求

作者：彭功明

来源：中国茶叶加工, 2020, (02): 26-29.

DOI：10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2020.02.005

• 有机普洱茶
• 发酵
• 精制
• 压制包装

有机普洱茶加工过程中从鲜叶采摘,到毛茶初制、熟茶发酵,再到压制包装都与常规普洱茶的加工有一定的差异,文章总结梳理了有机普洱茶的加工技术及相关要求,旨在为制定有机普洱茶加工技术规程提供参考,也为有机普洱茶的加工生产提供技术参考。

• 单位
  云南中茶茶业有限公司