鲜食葡萄农药残留状况及风险评估

作者：杨德毅; 吾建祥; 马婧妤; 杨桂玲

来源：中国南方果树, 2021, 50(02): 128-131.

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20200759

• 葡萄
• 农药残留
• 风险评估

调查了浙江省金华市葡萄生产中农药使用情况,并对在金华市生产基地抽取的80批次葡萄样品进行了101项农药残留检测和风险分析。结果表明,金华葡萄生产上存在使用未登记农药的现象;80批次葡萄样品中有75批次共39种农药残留检出,有1批次超标,农药残留情况总体较好;检出的39种农药对儿童和成人的慢性膳食摄入风险ADI百分比最高值分别为0.04%和0.02%,对儿童和成人的急性膳食摄入风险ARfD百分比最高值分别为33.51%和27.38%,均低于100%,风险完全可以接受。