运用质控数据评定农产品检测中的测量不确定度

作者：张德旭; 王涛涛

来源：食品安全导刊, 2021, (25): 106-107.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.25.057

• 质控数据
• 不确定度

运用质控数据,也就是运用控制样品检测结果来对不确定度进行评定,可以获得准确、可靠性的评定结果。其特点是简化评定过程、降低计算量、便捷易懂。本文通过介绍农产品中铅的测量过程,探讨如何运用质量控制数据来进行测量不确定评定度的途径和方法。