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摘要
通过查阅历代本草及医书典籍，结合实地考察，对石斛类药材的名称、基原、产地、采收加工、炮制进行考证，为含该类药材经典名方的开发提供依据。历代所用石斛的基原以铁皮石斛Dendrobium officinale、霍山石斛D. huoshanense为代表的石上着生，形短肉实，富含黏液的石斛种类，因铁皮石斛D. officinale分布较广，当为历代石斛最主流的基原；木斛与石斛相对而言，因其生于树上，质地松泡，长而中虚，根据特征描述则当为石斛D. nobile、流苏石斛D. fimbriatum等，其中以D. nobile为木斛的主流。“金钗”在历代本草中文义混乱，不宜作为植物名处理；历代关于石斛的产区随着品种的发现、人工栽培等因素而呈现转移的情况，最早汉魏时期著录的是安徽六安一带，唐宋以来扩展到广东、广西地区，且认为“广南者为佳”，明代则较为推崇川产、浙产，清代则推崇霍山所产；石斛历代均以茎入药，药材分为鲜品与干品，鲜品采挖后除去根茎泥沙即用，干品需进一步加工，多以酒为辅料，进行蒸制、熬膏或煎煮入药。铁皮石斛、霍山石斛自清代中期以来形成特殊的加工规格，即“枫斗”。根据考证结果，鉴于经典名方甘露饮功效以清热为主，可选择偏于清热、呈苦味的石斛D. nobile；地黄饮子中石斛以补益为主，可选择铁皮石斛D. officinale或霍山石斛D. huoshanense。
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